NGÀY 2
Ngày 2 sẽ dạo chơi ở Seoul Forest và các điểm ít người biết.
D2-1: kongnamul gukbap @ Bisabeol Jeonju
Sáng ngày thứ 2, cho phép mình ngủ nướng đến 10h sáng (ngủ nướng cũng thật sự là một cái thú trong mấy ngày này).
Do cũng đã gần trưa, tôi tính đến Seoul Forest rồi ăn 2 bữa sáng trưa gộp một gần đó luôn. Từ Meyongdong, tôi lên line Xanh dương, rồi đổi qua line Tím ở ga Dongdaemun Park rồi tiếp tục đổi qua line Vàng ở ga Wangsimni.
Món ăn được lựa chọn cho bữa này là canh giá đỗ (kongnamul gukbap), món canh giải rượu phổ biến của Hàn Quốc. Chắc là vì vậy nên quán Bisabeol Jeonju có giờ mở cửa sớm từ 7h sáng.
Tôi đến quán cũng lúc khoảng 11h, chưa đến giờ ăn trưa nhưng cũng đã khá đông. Sau khi gọi món, một bát canh còn nóng giãy nhanh chóng được đưa lên. Đi kèm một bát cơm nóng và các món kèm gồm kim chi, tép mặn (새우젓), đỗ đen muối, ớt xanh.
Nước dùng được nấu bằng xương bò có thêm cá cơm có màu vàng nhạt, nom qua đã thấy beo béo. Bát canh chỉ có chủ yếu là giá đỗ thân trắng hạt vàng, thêm một quả trứng chần vỏ trắng lòng vàng và một ít hành lá. Ba sắc màu vàng, xanh, trắng khiến bát canh chưa ăn đã có cảm giác ấm êm, ngọt mát.
Đưa muỗng cơm chan canh vào miệng, có thể cảm thấy rất rõ vị thanh mát của giá đỗ. Tiếp đến là một chút đậm đà của nước dùng và cay cay của hành lá. Chúng không làm mất đi cái vị riêng của giá đỗ mà chỉ làm thìa canh thêm ấm nồng. Nếu muốn thêm mặn thì bỏ vào một chút tép, nếu muốn thêm cay thì thêm miếng kim chi. Người ăn tuỳ ý gia giảm để hợp với cái ý của mình.
Tóm tắt | Bisabeol Jeonju
- tiếng Hàn: 비사벌 전주 콩나물 국밥
- vị trí: NaverMap
- thời gian: 7am đến 10pm hàng ngày
- chi phí: 8.000 won/bát
- đi lại: Seoul Forest Station, cửa ra 1, đi bộ khoảng 230m (hoặc Ttukseom Station, cửa ra 8, đi bộ 350m)
D2-2: Seoul Forest
Ăn no cái bụng rồi thì đi Seoul Forest thôi nào.
Seoul Forest là một không gian xanh mát ở ngay cạnh sông Hàn. Điểm đặc biệt của công viên này là sự kết hợp của thiên nhiên và các tiện ích giải trí khác như bảo tàng nghệ thuật, sân chơi thể thao, trung tâm ẩm thực,…
Nếu phải so sánh với Yeouido thì có thể nói Seoul Forest là một phiên bản năng động hơn. Ở đây có nhiều sân chơi thể thao như bóng rổ, quần vợt, trượt patin… nên được nhiều người trẻ tìm đến. Chính giữa Seoul Forest còn có một sân đất rộng nên nhiều ông bố cũng đưa con đến đây để tập bóng chày.
Một điểm khác nữa là Seoul Forest rực rỡ hơn với những dãy ngân hạnh vàng ruộm. Dưới cái nắng êm êm, chúng như những nàng công chúa tóc mây đang say giấc. Lắm lúc có cơn gió từ sông Hán thổi vào thì run run, khiến cho mái tóc lay lay theo. Nhìn nàng cứ óng ánh lên dưới mặt trời, dịu dàng mà lộng lẫy.
Trong mấy ngày thu, không có gì thích bằng được nắm tay người thương dạo bước dưới những hàng cây đó. Cả nắng vàng và lá vàng làm cho mắt cười thêm lấp lánh, khiến tim ai hẫng đi một nhịp. Đưa chân đi sâu hơn vào vùng cây tán rộng thì nắng bị ngăn lại khiến gió được dịp lùa vào da thịt tê tê. Đôi trẻ cứ tự nhiên nép nép vào nhau, chàng trai muốn được ôm cô gái mình yêu thì còn chờ dịp nào nữa.
Tóm tắt | Seoul Forest
- tiếng Hàn: 서울숲공원
- vị trí: NaverMap
- thời gian: 5.30am đến 9.30pm hàng ngày
- chi phí: miễn phí
- đi lại: Seoul Forest Station, cửa ra 4, đi bộ khoảng 170m
D2-3: Naeng memil guksu @ Mijin
Chơi cả chiều thì bụng cũng réo lên. Thế là đi tàu quay về khu quảng trường Gwanghwamun để ăn chiều.
Ở đây có quán Mijin bán mì lạnh từ năm 1952. Điểm đặc biệt là quán tự làm mì tươi và nước chấm hàng ngày ngay tại quán. Mijin được chọn vào danh sách Michelin Guide từ năm 2018-nay.
naeng memil guksu không phải là mì lạnh naengmyeon ăn trong nước dùng lạnh thường gặp. Mì trong món naeng memil guksu sau khi được làm lạnh thì được cuộn tròn và bày trên khay gỗ. Sợi mì màu nâu nhạt, còn ướt nước, óng ánh.
Lần đầu ăn nên tôi hơi ngu ngơ, không biết phải chan thêm nước mắm đựng trong ấm. Một cô phục vụ chắc thấy tôi loay hoay nên đã ra rót nước mắm cho tôi. Lúc này, lấy một cuộn mì bỏ vào trong bát, thêm một chút rong biển khô. Chờ một chút rồi ăn, sợi mì lành lạnh, dai dài quyện vị đậm dịu, ngọt êm của nước mắm.
Ai pha được cái thứ nước này tài thật, mặn ngọt đều đến cái độ vừa ngon. Mì cứ trôi tuồn tuột lại muốn gắp thêm một lượt mì khác nhúng vào. Món ăn chỉ có 2 thứ đơn giản là mì và nước chấm thế thôi, vậy mà ăn một lần nhớ mãi.
Tóm tắt | Mijin
- tiếng Hàn: 광화문 미진
- vị trí: NaverMap (quán nằm ở tầng trệt của 1 toà nhà và khá khuất, nếu không tìm thấy thì bạn đưa ảnh để nhờ chỉ đường nhé)
- thời gian: 10.30am đến 9pm hàng ngày
- chi phí: 11.000 won/phần
- đi lại: Jong Gag Station (line 1), cửa ra 1, đi bộ khoảng 230m (hoặc Gwanghwamun Station (line 5), cửa ra 4 hoặc 3, đi bộ 300m).
D2-4: Moonee Cafe
Chiều muộn, tôi tới Haebangcheon để ngắm hoàng hôn Seoul, từ một góc nhìn đặc biệt.
Đó là một quán cà phê có tên là Moonee. Từ ga Sookmyung Univ đi bộ vào đã xa, tôi còn phải leo lên một con dốc cao ngút. Nhưng hết con dốc ấy lại một điểm nhìn hoàng hôn tuyệt vời.
Moonee có 3 tầng, vì tầng 3 ở ngoài trời nên tôi chọn tầng 2 với một khung cửa kính to nhìn ra phố xá dưới chân Namsan (một phần của nó là khu Itaewon nổi tiếng). Ấp vào tay một tách trà nóng, tôi nhìn nắng chiều buông nhẹ trên những nhà cửa bé bé. Mặt trời dần xuống thấp, chiếu sáng bừng cả khung cửa, sáng cả gương mặt của đôi bạn đang thủ thỉ. Đẹp như một thước phim điện ảnh.
Nắng dễ chịu quá, một cô bạn vươn người ra, thích thú tắm nắng. Rồi yên lặng nhìn mặt trời lặn nhanh, cho đến khi chân trời là một quầng đỏ cam phía xa. Đôi bạn cứ chìm vào suy tư của riêng mình, dường như phải thân lắm người ta mới có thể thoải mái với nhau trong im lặng như vậy. Chẳng cần phải cố gắng tìm kiếm một chủ đề hời hợt để bớt ngại ngùng. Chỉ cần ngồi đó, cạnh nhau, bên nhau.
Moonee là một nơi vô cùng thích hợp cho những yên lặng. Chỉ mỗi cái “view” nhìn ra xa xôi của nó trong cái thành phố chật chội này là đủ khiến ta muốn ngồi lặng im ngắm nhìn, để mặc cho tâm trí miên man những nghĩ ngợi. Hoặc là để cho kí ức lôi ta về một chiều hoàng hôn nào đó ta không bao giờ quên.
Tóm tắt | Moonee
- tiếng Hàn: 무니
- vị trí: NaverMap
- thời gian: 11am đến 10pm hàng ngày
- chi phí: tuỳ đồ uống
- đi lại: xe buýt 402/ 405/ 6702 (không có ga tàu điện ở gần)
D2-5: Myeongdong Sookhee Bar
Trời tối hẳn, lên một chiếc bus trở về Myeongdong.
Lang thang giữa Myeongdong tấp nập, lót dạ thêm một củ khoai nướng thơm phức. Thoát ra khỏi đám đông, tôi tìm đến một quán bar tên là Sookhee gần đó. Vốn cũng chỉ định nhâm nhi một ly cocktail cho vui. Vậy mà Sookhee để lại trong tôi vô số ấn tượng tốt đẹp.
Sookhee là một chiếc hidden bar. Bạn có thể tìm thấy nó trên bản đồ, cả ở Google Maps hay Naver Map. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy được cánh cửa để bước vào nó không thì còn phải xem duyên của bạn. Để cho bạn tận hưởng được niềm vui như mọi người khách lần đầu, tôi sẽ không chỉ chi tiết cho bạn. Chỉ lưu ý rằng đừng bỏ qua các dấu hiệu hình ảnh, âm thanh và rằng cánh cửa sẽ ở vị trí mà bạn không ngờ tới nhất.
Sookhee có không gian khá nhỏ nhắn, chỉ gồm 1 quầy bar và một vài chiếc bàn. Mọi thứ từ tranh tường, đèn trần cho đến thực đơn, giấy ăn đều lấy cảm hứng từ văn hoá dân gian Hàn Quốc. Tất cả tạo thành một tổng thể đậm chất truyền thống. Có cảm giác như bước vào một căn nhà cổ được chủ nhà dụng tâm bày trí, thấy trân trọng và yêu mến rất tự nhiên. Nhân viên giới thiệu bằng tiếng Anh cho tôi về các loại cocktail, trong đó 4 loại signature sử dụng 4 loại trái cây theo mùa của Hàn Quốc. Chợt nhận ra văn hoá Hàn Quốc lan toả ra thế giới không chỉ nhờ K-drama, K-pop mà còn từ những cá nhân yêu văn hoá như tại Sookhee.
Tóm tắt | Sookhee Bar
- tiếng Hàn: 숙희 명동
- vị trí: NaverMap
- thời gian: 6pm đến 1am hàng ngày
- chi phí: tuỳ đồ uống
- đi lại: Myeongdong Station (line 4), cửa ra 8, đi bộ khoảng 400m (hoặc Euljiro 1(il)-ga Station (line 2), cửa ra 5, đi bộ 400m).
